Restauration au multi-accueil

Au multi-accueil, la nutrition des tout-petits est une préoccupation majeure. Nous nous engageons à offrir des repas sains et équilibrés, en accord avec les besoins spécifiques de la petite enfance. Voici comment nous veillons à la qualité de l'alimentation de nos petits pensionnaires :

Les repas :

L'élaboration des menus est une tâche délicate qui est confiée à une équipe compétente composée de l'infirmière, de la cuisinière, et de la diététicienne. Chaque mois, elles se réunissent pour concevoir des menus qui respectent l'équilibre nutritionnel nécessaire à la croissance et au bien-être des enfants.

Nos repas sont préparés sur place, avec des produits frais et de saison. Nous accordons une attention particulière à la provenance des aliments en privilégiant les produits biologiques et labélisés. Les produits transformés, tels que les gâteaux industriels, restent exceptionnels. Il peut arriver que certains légumes soient achetés surgelés en fonction des menus et des livraisons, mais cela reste une pratique rare.

Nous encourageons également une alimentation variée en proposant au moins une journée végétarienne par semaine. Cela permet aux enfants de découvrir une diversité de saveurs tout en respectant les enjeux environnementaux.

Fournisseurs :

Nous travaillons avec des fournisseurs de confiance pour garantir la qualité de nos produits :

1. Des produits bio sont commandés auprès du « Panier bio » situé à Wolgantzen et livrés une fois par semaine, assurant l'apport régulier de produits biologiques et de saison.
2. Nous effectuons des courses au Super U deux fois par semaine pour compléter nos provisions en produits frais et de qualité.
3. La boucherie Simler de Marckolsheim nous approvisionne en viandes une à deux fois par semaine, en fonction des besoins, pour garantir la fraîcheur des produits carnés.

Vaisselle :

La vaisselle que nous utilisons au multi-accueil est soigneusement sélectionnée pour garantir la sécurité et la durabilité.

Pour les enfants, nous utilisons des assiettes, des bols, et des verres en pyrex, un matériau robuste et sans risque pour leur santé. Les bébés bénéficient de biberons en verre et de gourdes en inox pour préserver la pureté de leurs boissons.

En cuisine, nous privilégions les casseroles et les récipients en inox, verre, porcelaine, ainsi que les carafes pour le service des repas. Nous n'utilisons pas de silicone, pour éviter tout risque de contamination.